丸刃を組み合わせ、2方向をそれぞれカット!
用途が広がる角切りスライサー。

丸刃を組み合わせ、2方向をそれぞれカット!
用途が広がる角切りスライサー。

根菜類の角切りや沢庵の千切りが可能。
なぎ刃でスライスした後、丸刃で縦切りします。
スリッターとしてマッシュルームやきくらげなどのばらつきの少ない高品位なスライスが可能。
見やすいタッチ式液晶画面で操作も簡単。
切る材料(硬さや形状)に応じた細かな設定が可能です。
またカバーの閉め忘れ等のエラー警告も写真付きでわかりやす表示します。
簡単な手順でコンベアベルトはもちろんロール・口金等まで分解でき隅々まで洗浄可能です。
また各種保護装置を標準装備した安心設計です。
| 主な食材(野菜類) | キャベツ、白菜、レタス、グリーンリーフ、ロメイン、サニーレタス、ホウレン草、ネギ、、小松菜、チンゲン菜、胡瓜、パプリカ、ピーマン、椎茸、わさび茎、マッシュルーム、マンゴー |
|---|---|
| 主な食材(その他) | 漬物、、沢庵、魚介類、チャーシュー、ハム、ベーコン、鶏肉、練り製品、コンニャク、蒲鉾、ちくわ、アゲ、パン、食パン、フランスパン、クルトン |
| カット方法 | カット、スライス、ザク切り、角切り、ミジン切り |
| 形式 | ECM-201T |
|---|---|
| 外形寸法 | W757 × D1322 × H1423(mm) |
| 機械重量 | 210kg |
| 電気 | 3相 200V 1000W |
| スライス寸法 | 30x30mm、40x40mm他(刃物により異なります) |
| 処理能力 | 各切裁モード及び材料により異なります |
※冷凍品や硬い食材はカットできません。(切れる硬さの目安:包丁にて片手で切れる程度)
※食材の種類・カットサイズによりますのでご相談ください。